Setiap orangtua pasti menginginkan buah hatinya memiliki perkembangan yang baik termasuk perkembangan otak buah hatinya. Sudah menjadi rahasia umum, tiga tahun pertama anak Anda merupakan periode emas untuk pertumbuhan otaknya. Pada masa ini, otak anak berkembang dengan pesat dan sangat aktif menyerap berbagai informasi dari lingkungannya.
Pada periode tersebut, otak anak bekerja dengan berat dan komplek, untuk itu diperlukan asupan makanan yang bisa menunjang hal tersebut. Apa yang dikonsumsi oleh anak akan mempengaruhi fokus dan kemampuan kognitifnya.
Berikut ini adalah jenis-jenis makanan terbaik yang dapat menutrisi perkembangan otak buah hati Anda.
Telur
Telur kaya akan protein dan mengandung kolin, omega-3, seng, dan lutein yang membantu anak berkonsentrasi lebih baik.
Anda dapat menyajikan telur dengan berbagai cara, orak-arik, mata sapi, dadar, atau dicampur dengan bahan makanan lainnya.
Yoghurt
Kandungan lemak dan protein dalam yoghurt baik untuk pembuatan selubung sel saraf pada otak yang berperan menerima dan mengirimkan informasi.
Anda dapat memilih yoghurt rasa buah yang akan disukai anak atau menyajikan yoghurt tawar dengan buah-buahan segar.
Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, brokoli, buncis, kubis, dan lain-lain kaya akan asam folat dan berbagai vitamin lainnya. Nutrisi tersebut penting untuk memperkuat memori dan mencegah demensia pada masa tua.
Agar disukai anak, Anda dapat menyajikan sayuran bersama dengan makanan lain, seperti bakso, telur, pizza, dan lain-lain.
Kembang Kol Ungu
Sayur ini rendah lemak namun kaya akan serat, asam folat, dan vitamin B6 yang membantu pengaturan emosi, memori, dan fokus.
Anda dapat menyajikannya sebagai salad atau menghaluskannya untuk dijadikan sebagai saus.
Ikan
Ikan kaya akan vitamin D dan omega-3, yang berfungsi melindungi otak dari penurunan kemampuan kognitif dan demensia. Beberapa jenis ikan yang dapat Anda pilih adalah salmon, tuna, dan sarden. Anda dapat mengolahnya dengan berbagai cara, seperti
menggoreng, menumis, dan memanggangnya.
Daging Rendah Lemak
Lemak dalam daging dapat menyimpan pestisida atau antibiotik yang biasanya ikut terserap ke dalam daging hewan. Oleh karena itu, pilihlah daging yang memiliki sedikit lemak, karena zat-zat tersebut dapat berbahaya bagi otak.
Kacang dan Biji-bijian
Makanan ini kaya akan protein, asam lemak esensial, vitamin, dan mineral yang sangat bermanfaat untuk kesehatan otak. Ada banyak pilihan untuk disajikan kepada sang buah hati, seperti kacang tanah, kacang almond , kacang kedelai, kacang merah, dan lain-lain.
Oatmeal
Dengan kandungan protein dan serat, makanan ini sangat bermanfaat dalam meningkatkan kemampuan memori anak. Selain itu, oatmeal juga dapat menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Anda dapat menyajikan oatmeal dengan susu dan buah- buahan untuk rasa yang lebih nikmat.
Apel
Apel kaya akan serat larut yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Selain itu, buah merah ini juga kaya akan antioksidan yang dapat memerangi penurunan kemampuan kognitif. Sajikan apel sebagai kudapan sehat untuk buah hati Anda.
Kunyit
Kurkuma yang terkandung dalam kunyit dapat membantu pertumbuhan otak. Selain itu, kurkuma juga mencegah terjadinya peradangan dan perkembangan penyakit Alzheimer.
Buah Bery
Buah-buahan seperti stroberi, rasberi, blueberry , dan blackberry kaya akan antioksidan yang melindungi selubung sel saraf dari kerusakan. Anda dapat menyajikannya dalam bentuk smoothie atau dicampur dengan oatmeal dan yoghurt.
Sumber: klikdokter.com
